花かつお、お好み焼き用だしのことなら鰹節メーカー浜弥鰹節へ

「花かつお」のご紹介

花かつおの原料は当然、鰹ですが加工や魚質によって数種類の商品がございます。血合いの部分を削除した「血合い抜き削り」や糸状に削り上げた「糸削り」、手もみ状態のように加工した「チップ削り」や、あまり知られていませんが、鮪（まぐろ）を削った花かつおもございます。

取り扱い花かつお一覧

■削り節「花かつお」
上花かつお
花かつお

■お好み・たこ焼き・筍の土佐煮などに向き
チップ削り（特大・大・中）
チップ削り（小）

■高級割烹様向け
まぐろ血合い抜き削り（白）
かつお血合い抜き削り

■小鉢物などのトッピング向き
赤糸（かつお）削り
白糸（まぐろ）削り

商品は全国発送が可能です。
商品についてのお打合せに関しては、大阪、奈良、京都、和歌山のお客様は訪問でのお打合せ、それ以外の地域のお客様は電話、FAX、メール等でのお打合せとなります。ご了承ください。

削り節　上花かつお・花かつお

「だしにもトッピングにも使用可能な人気の万能削り節」

削り節　上花かつお・花かつお

鹿児島県枕崎や山川の提携先メーカーからの薩摩節を、削り職人がしっかりと吟味し花のようにきれいに削り上げた商品です。
トッピングにも、和だし用にもお使い頂ける、浜弥鰹節の自慢の一品です。
昆布と本花かつおを使って頂くと、塩・砂糖などの調味料を少なくしても十分うまみの強い料理になり、お客様に喜んで頂けること間違いありません。
また、お好み焼きやたこ焼き、煮炊き物・サラダのトッピングは、花かつおを手もみ風に仕上げた「チップ削り」が最適です。
ぜひ一度お試し下さい。

商品名	1パック内容量	1パック価格	1ケース
上花かつお	500g	1,220円	500g×10P
花かつお	500g	1,030円	500g×10P

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チップ削り

お好み・たこ焼き・筍の土佐煮などに向き

チップ削り

花かつお状態に削り上げた後、破砕機にて手もみ状に仕上げたトッピング商品。
粉を95％カットし、最後までお好み焼き等のトッピングに使えます。

大きさは4段階あります。

商品名	1パック内容量	1パック価格	1ケース
チップ削り（特大・大・中）	500g	1,390円	500g×10P
チップ削り（小）	500g	1,500円	500g×10P