会社概要 - 浜弥鰹節株式会社

創業からこれまで70余年、私共は削り節の製造販売に携わり続け常に「お客様の多様なニーズにお答えする鰹節・だし」をお届けする姿勢を貫いて参りました。 
 
現代の日本の食文化はいろいろな意味で形を変え、味の基本でもあるひと手間かけた「だし」の美味しさは忘れられようとしているように感じます。 
また「食の安心安全」の観点からしても、本物の「だし」を使うことは食文化の未来を作ることであると私たちは考えます。 
 
鰹節の持つ天然の風味、うま味はいつの時代も変わることはありません。鰹節は日本の食文化を代表する食材の一つであり、人の生命を支える大事な食料であると共に、人の生活を豊かに彩る自然の恵みです。 
 
人々の健康・安心安全志向を「食」を通じて実現していくことが、私たちに与えられた社会的使命と考え、伝統の味に誇りを持ち、さらに鰹節を通じた日本の食文化発展に貢献していきたいと考えております。