【新聞掲載】日経MJ(1月21日発行)にて『MAGI DASHI-マジダシ-白だしタイプ』が紹介されました！

記事内では、かつお節を一切使わずに、100％植物性の原料のみで本物のかつおだしの香りと旨味を再現した革新的な白だしとして取り上げられています。

特に、小麦由来のしょうゆを使用していない点についても触れられており、ヴィーガンの方だけでなく、小麦アレルギーやグルテンフリーを求める方々にとっても、和食の味わいを妥協なく楽しめる製品として高く評価をいただきました。

今回の掲載では、家庭用の295mlサイズに加え、訪日客の多いホテルや料理店での利用を想定した業務用(1.8L)についてもご紹介いただいております。創業78年の伝統に裏打ちされた「だしの技術」が、グローバルな食のニーズに応える新たなソリューションとして認められたことを大変光栄に感じております。

今後も、国内外のあらゆる食卓に「和食の喜び」を届けるべく、さらなる挑戦を続けてまいります

詳細は、下記の掲載紙面をご覧ください。