【連載第２回】【製品解剖】「MAGI DASHI -マジダシ-」全ラインナップ徹底解説！プロの現場で活きる秘訣

「MAGI DASHI -マジダシ-」の各製品は、単に「ヴィーガン対応」というだけでなく、飲食店の皆様の現場の声に寄り添い、様々なメリットを提供します。

💡手間と時間の削減
だしを一から取る時間や、動物性だしと植物性だしを使い分ける手間を大幅に削減。熟練の技術を要するだし取り作業が不要になることで、人件費の最適化にも繋がります。

💡安定した品質 
誰が使っても常に同じ高品質なだしを提供でき、味のブレを防ぎます。
これにより、お客様への提供品質が向上し、信頼性にも寄与します。

💡新メニュー開発・導入の劇的な効率化
「新メニューを開発したいが、時間もコストもかかる」
「ヴィーガン対応メニューを増やしたいが、既存の味とのバランスが難しい」
などといったお悩みはありませんか？

「MAGI DASHI-マジダシ-」は、その汎用性の高さと本格的な味わいで
新メニュー開発にかかる時間とコストを劇的に削減します。
既存のレシピに少し加えるだけで、手軽にヴィーガン対応メニューを生み出したり、料理の味に深みと奥行きを与えたりすることが可能です。
これにより導入への懸念を解消し、貴店のクリエイティビティを最大限に引き出します。

💡経営コストの削減
光熱費の削減: 長時間のだし取りが不要になるため
ガスや電気といった光熱費を大幅に抑えられます。

💡食品ロスの削減
必要量を都度希釈・使用できるため、だしの作りすぎによる廃棄を減らし、食材の無駄をなくします。これはSDGsへの貢献にも直結します。
仕入れ管理の簡素化: だしに必要な多数の材料を仕入れる必要がなくなり、在庫管理が効率化されます。

💡仕入れ管理の簡素化
だしに必要な多数の材料を仕入れる必要がなくなり、在庫管理が効率化されます。