【出展報告】中部国際空港にて「食の多様性」セミナー展示会に参加。-アジアパラ競技大会に向けたインバウンド対応を加速-
INFORMATION
2026年2月3日、中部国際空港（セントレア）にて開催された「食の多様性セミナー・商品展示会」（中部国際空港・ベジプロジェクトジャパン共催）に出展いたしました。
本イベントは、目前に迫った「愛知・名古屋アジアパラ競技大会2026」を見据え、世界中から訪れるアスリートや観光客を支える「食の多様化(フードダイバーシティ)」への対応を目的としたものです。弊社は、NPO法人ベジプロジェクトジャパン様のブースにて、100%植物性ヴィーガン対応万能つゆ『MAGI DASHI-マジダシ- カツオタイプ』の試飲・展示を実施いたしました。
▼展示ブースの様子
イベント当日は、空港内の飲食店関係者や自治体関係者の皆様に対し、動物性原料不使用ながら本物の鰹だしの香りと旨味を再現した「カツオタイプ(万能つゆ)」をご紹介いたしました。
メーテレ（名古屋テレビ）様のニュースでも報じられた通り、会場では肉や魚を使わないヴィーガンメニューの試食が活発に行われ、ヴィーガン市場やハラール市場への関心の高さが伺えました。特に、和食の基本である「出汁」をオールプラントで実現した本製品に対し、ムスリムやベジタリアンの方々も安心して召し上がれる和食の要となります。言語や宗教、食の主義を超えて「誰もが同じ美味しさを分かち合える」食のバリアフリーの重要性を、改めて強く実感いたしました。。
メーテレ様のニュース放送内容はこちら(外部サイトへ遷移します)
▼展示ブース内の展示模様
先日のドバイ「Gulfood 2026」での世界進出に続き、国内の重要拠点であるセントレアでの展示を通じて、植物性だしの需要が急速に高まっていることを確信しています。 なお、今回展示した「カツオタイプ」に加え、シリーズには小麦不使用(グルテンフリー)の「白だしタイプ」もございます。アレルギーフリーかつ高品質なビーガン対応 出汁をお探しの飲食店様にとって、オペレーションを簡略化する万能だし・めんつゆとしてご活用いただけます。プロの料理人たちが認める「驚きの旨味」の秘密については、ぜひこちらの【導入店様の声】もあわせてご覧ください。
NPO法人ベジプロジェクトジャパン様は、ヴィーガン認証事業をはじめ、食の多様性に関する情報発信を通じて、社会への普及活動を積極的に推進されています。
当社は、ヴィーガン市場の健全な発展という共通の目標達成に向け
ベジプロジェクトジャパン様と連携し、相互に協力してまいります。
・ヴィーガン認証について：https://vegeproject.org/certificate/
・NPO法人ベジプロジェクトジャパン公式サイト：https://vegeproject.org/
「MAGI DASHI -マジダシ-」についてもっと知る
製品詳細・開発の想い：ヴィーガン対応出汁『MAGI DASHI』ブランドサイト
開発の舞台裏：【誕生秘話】かつお節を使わずに「本物の味」をどう再現したのか？
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▼「MAGI DASHI -マジダシ-」公式LPの英語版は下記リンクをご覧ください。
「MAGI DASHI-マジダシ-」公式LP（英語版）
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