【メディア掲載】VegeDoに特集されました｜老舗が挑む「だし文化」のOSアップデート
INFORMATION
2026年4月27日、日本の菜食文化を通じて「和」の叡智を世界へ伝えるメディア「VegeDo(ベジドゥ)」にて、弊社の取り組みについて詳しく紹介されました。
今回の特集では、100％植物性だし『MAGI DASHI-マジダシ-』シリーズを軸とした、弊社の「食のバリアフリー」への挑戦が大きく取り上げられています。記事内では、70余年の歴史を持つ老舗鰹節屋として培った知恵を科学的な視点で再構築し、伝統的なだし文化を現代、そして世界へと最適化する「OSのアップデート」という切り口で深く掘り下げていただきました。
「和」の叡智であるおいしさとサステナビリティが融合し、いかにして「ONE TABLE(誰もが同じ食卓を自由に囲める未来)」に貢献できるか。人と地球の未来に貢献するために、伝統を守りながら変化を恐れず進化し続ける弊社の姿勢が、VegeDo独自の視点で紹介されています。
ぜひ、以下のリンクより全文をご覧ください。
▼VegeDo掲載記事全文
伝統を科学し、世界を潤す。- 老舗鰹節屋が挑む「だし文化」のOSアップデートととONE TABLEの未来 -
「MAGI DASHI -マジダシ-」についてもっと知る
【ブランドの想いと製品の真価】
製品詳細・開発の想い：ヴィーガン対応出汁『MAGI DASHI』ブランドサイト
開発の舞台裏：【誕生秘話】かつお節を使わずに「本物の味」をどう再現したのか？
【国内外での活動レポート】
前回の国内展示報告：東京ビックサイトでの「健康博覧会」展示レポート
世界進出の様子：世界最大級の食品展「Gulfood 2026（ドバイ）」出展報告
育成事業プロジェクト認定：「大阪トップランナー育成事業」プロジェクトに選出されました
【購入のご案内】
オンラインで購入： 公式通販サイト「ツクツク!!!」販売ページ
▼「MAGI DASHI -マジダシ-」公式LPの英語版は下記リンクをご覧ください。
「MAGI DASHI-マジダシ-」公式LP（英語版）
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