【掲載報告】日本外食新聞にヴィーガンつゆ『MAGI DASHI-マジダシ-』が紹介されました

この度、2026年8月15日発行の「日本外食新聞」にて、当社のヴィーガン対応万能つゆ『MAGI DASHI-マジダシ-』が紹介されました。

紙面11面「メーカー開発の植物性食材活用で 手軽にヴィーガン料理を提供可能に」の特集内にて、鰹節不使用のだしに白だしタイプを追加した当社商品が取り上げられ、植物性100%でありながら本格的な旨みを実現できる点、外食店舗様が手軽にヴィーガンメニューを取り入れられる商品である点についてご紹介いただきました。同特集では他社の植物性食材（グルテンフリー醤油、植物性ホイップ、代替マヨネーズ等）も併せて紹介されており、外食業界全体でヴィーガン対応食材の活用が広がっている様子がうかがえる内容となっています。

また、隣面となる10面では「『BOEUF ROUGE』の実践に学ぶ ヴィーガンメニューここが肝だ」と題し、実際にヴィーガンメニューを導入する飲食店の取り組みが特集されておりました。大皿＆1人1皿コースでの特別メニュー対応や、食物アレルギー・ライフスタイルの把握を踏まえた店舗運営の工夫など、導入店舗側の視点から語られた内容であり、当社商品が掲載された11面の「食材提供側」の内容と合わせて読むことで、ヴィーガン対応の"作る側"と"活かす側"双方の取り組みを俯瞰できる誌面構成となっておりました。

インバウンド需要の高まりとともに、外食業界におけるヴィーガン対応の重要性は今後さらに増していくものと考えられます。当社としましても、こうした業界の動きに応える製品開発を通じて、食の多様性に応える取り組みを今後も継続してまいります。